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“土产品”做成“洋产业”

发布者:管理员发布时间:2013-04-23
摘要: “红薯汤,红薯馍,离了红薯不能活”。在那个艰苦的岁月里,“红薯”曾经是这片土地上的人们赖以生存的当家饭!然而,在今天的豫东郸城,良知拿红薯为原料,不仅做出了全国闻名的精制红薯淀粉及其制品的农业产业化龙头企业,还将产品出口海外,将一个…

“红薯汤,红薯馍,离了红薯不能活”。在那个艰苦的岁月里,“红薯”曾经是这片土地上的人们赖以生存的当家饭!然而,在今天的豫东郸城,良知拿红薯为原料,不仅做出了全国闻名的精制红薯淀粉及其制品的农业产业化龙头企业,还将产品出口海外,将一个农字号产品做成了名副其实的“洋产业”。

良知成立于1993年,是专业从事种薯繁育、红薯种植、鲜薯窖存以及生产和销售高纯度红薯淀粉、精制红薯粉条系列产品的“中国食品工业优秀龙头食品企业”。 现已拥有三家全资子公司(郸城县银海油脂有限公司、漯河铭富实业有限公司、南昌良知食品有限公司)和紧密型、半紧密型合作企业12家;并建有自身的员工技术培训学校、市场营销中心和红薯专业合作社三个附属机构;综合淀粉生产能力达到6.5万吨,粉条生产规模达到4万吨,粉丝生产能力1万吨。“良知”牌系列产品,不仅畅销全国二十多个省市,粉条系列产品65%和红薯淀粉产品70%还出口到韩国、日本、美国、澳大利亚、新加坡、欧洲等十多个国家和地区。公司在国内已建立了全国性销售网络,正往“良知商行”、“良知直营店”全国连锁整合。目前,公司在全国红薯淀粉制品行业中,无论技术工艺、生产规模、产品质量、销售业绩、出口创汇等均居国内同行业先进行列,也是全国最大的红薯深加工企业之一。

强化食品安全,打造原料基地食品安全是食品企业的生命线。风风雨雨20年走来的良知薯业深深体会到,实现食品安全,必须把从原料生产到最终产品走向市场的每一道环节都牢牢掌控在自己的手中。于是,打造绿色原材料生产基地就成了良知发展成长的战略方针。多年来,良知始终把关口前移的基地建设当做企业“第一车间”的理念付诸实践,探索出了“公司+合作社+基地+农户”的产业化新路子,不仅打造出了满足企业要求的绿色食品原材料生产基地,还以此为平台担当起了农业产业化龙头企业的社会责任,实现了农企双赢。

一是着力自营绿色食品基地建设。良知薯业以“土地流转”的形式,租赁农民分散种植的土地30000余亩,由合作社按区域规划,连片成方,集约种植,以合同经营的形式反租承包给种植大户,每个大户种植面积都在200亩以上。公司对基地的内外部环境进行检测,制定了绿色食品和有机食品原料的种植规程,规范了统一供种、统一技术、统一收购、统一价格和统一合同的“五统一”管理模式。通过集约种植和标准化建设,不仅填补了全国行业内无粉条绿色产品的空白,而且实现了从资源优势向科技优势和产品优势的转化,走出了企业转型、产业升级、产品换代,带动区域经济发展的新路子。

二是大力发展订单农业,延伸原料种植区。为发挥龙头带动和绿色食品标准化基地的辐射影响作用,公司制定了一系列强化基地建设的配套措施,并不断完善。凡是与公司签订订单的农户,公司负责提供“四包” 优惠服务。即包薯种、薯苗的半价有偿供应,包红薯种植过程的技术指导;包保护价回收产品;包随到随收、不打白条。通过这些措施的实施,不仅成功实现了企业与农业的对接,公司和农户的对接,而且有效的带动了全县10个乡镇112个行政村发展红薯基地,发展优质脱毒红薯订单面积达15万亩。基地农户由开始的5000多户拓展到周边县、市,辐射达1.6万户,基地红薯亩平均单产由4000多斤提高到6000斤,最高产量达到10000多斤,红薯的优质品率达到90%以上,基地农户每年直接增收都在亿元以上。极大地调动了农民种红薯的积极性,有力促进了农民增收,企业增效和产业发展。三是强化技术平台,建立可追溯链条。良知首先与中国农科院甘薯研究所、河南工业大学等科研机构结为战略合作团体,在自己的“第一车间”先后建立了国家甘薯研究所试验示范中心,成立了周口市红薯深加工研究中心,与国内很多行业科研机构和高等院校联手合作,从事以良知冠名的新薯种繁育研究和红薯新产品的深加工研发等。去年以来,良知还在我省境内和山东、安徽、河北等地发展合作企业12家,建立红薯种植和初加工基地16个。在技术平台的基础上,良知建立健全了企业原材料生产数据库,完善了产业链的安全追溯,为产品质量管控,提供了前端可追溯保障。
以上措施,使得良知打造的基地先后通过相关标准验收,成为“绿色食品生产种植基地”、“国家级优质脱毒红薯农业标准化种植示范基地”、“河南省出口农产品食品安全示范区”。
强化科技创新,打造领军企业作为以红薯加工为主导的食品企业,要想把土产品“红薯”做大做强,就必须高举科技创新的鲜艳旗帜,用先进设备、先进工艺提升产品品质,从而壮大龙头实力、实现产业升级、增强发展后劲。

创新生产设备,实现企业升级。2006年以来,在董事长赵天学亲自挂帅下,良知技术攻关小组瞄准国内外红薯深加工高端领域,在吸纳先进的基础上,利用自身的专业技术积累,先后对整个工厂的生产设备进行了全自动、集成化的全面改造和技术升级。扩建了6条全化制粉、烘干系统,创建了国内最新型的4条饼型粉条生产线和1条方形粉条生产线,增加了3栋标准化的仓储设施,整个生产加工环节,实现了从投料、制粉、解冰、烘干、到包装、入库的全自动化生产,流水线作业,全微机监控。

创新生产工艺,提高产品品质。良知的创新机制,还在生产工艺的研发上展示着无穷的活力。在淀粉生产上,良知技术攻关小组研发出了获得省科技进步奖的制粉除砂新工艺,同时还在淀粉浆渣分离、黄浆处理以及离心脱水等关键环节方面,将自身的生产工艺与先进技术完美嫁接,使淀粉生产技术跃居全国领先水平,生产出了超出出口要求的99.9%的高纯度淀粉;在粉条的加工上,不仅娴熟的运用了抽真空、冷冻、封闭、烘干等现代技术,而且研发出了全自动粉条集成生产线以及饼型粉条、方形粉条的生产工艺,建起了国内少有的饼型、方形粉条生产线,继而又研发出了红薯山药粉条、红薯葛根粉条、红薯荞麦粉条、紫薯粉条、红薯蔬菜粉条、红薯全粉粉条、紫薯饮料、薯糖薯片等红薯系列休闲食品等一系列具有功能保健作用的高端粉条,从而为打造高品质独具良知特色的产品奠定了雄厚的技术基础。通过此技术加工出的系列红薯粉条更是具备了外观洁白剔透、口味滑爽劲道、内涵营养丰富的独特品质,不仅赢得了亚欧十多个国家消费者的喜爱,走上了他们的餐桌,更迎来了柬埔寨、印度尼西亚等东南亚国家合作开发红薯产业的盛情邀请。现在,良知产品创新科研队伍正向红薯系列饮料、红薯系列休闲食品、红薯叶系列食品开发等领域不断进发,不久,更为营养丰富的红薯系列食品将源源不断从良知车间走进我们千家万户,具有保健功能的红薯在良知人点石成金的手中将为人类的健康做出更大的贡献。

创新监管机制,实现产品追溯。良知薯业先后投资287万元,对红薯淀粉及其制品的质量检测和控制系统,进行了升级改造,建起了312平方米的检测中心,购置了23 套精密的检测仪器, 完成了从原料到销售终端产品质量考核的自检、选检、专检和联检制度。这四检环环相扣,责任落实,奖罚分明,确保了高品质淀粉和粉条出厂100%的合格率。与此同时,公司还实施了红薯产前、产中和产后的全程检验检测,从而实现了“从产地到市场”、“从品质到安全”、“从投入品到产出品”所有环节相关指标的全程检测,为产品质量安全健全了稳固的防控体系,为产品的可追溯性确立了技术保障。

由此,良知薯业也先后通过了ISO9001国际质量管理体系认证、GAP(良好农业)认证,HACCP(危害分析和关键控制点)认证,获绿色食品认证、获自营产品进出口权;良知产品荣获“第五届亚太国际博览会金奖”、“全国农产品工业博览金奖”、“全国供销社首批名牌产品”、“河南名牌”、“河南省著名商标” 等荣誉称号。

强化品牌推广,打造中国名品品牌是一个产品的灵魂,一个产业发展的标志,更是把产品推向市场的强大引擎。多年来,良知把强化品牌推广,打造出影响全国的中原粉条名品作为促进市场营销的战略举措,紧紧围绕国内国际两大市场,精心策划,加大投入,全方位推进。

一是积极参加国内、国际大型农产品博览会、交易会、展销会,宣传品牌,展示产品,让广大消费者深入了解良知产品。

二是坚持以质取胜,科学定位,精心打造中高端的优质产品,走特色化、差异化的经营之路,确立了小粉条做成大产业、大品牌、大市场的战略布局。

三是多措并举,着力提升良知品牌形象,坚持把产品质量和品牌建设放在同等重要位置。先后投入近千万元在中央电视台、河南电视台、河南日报、大河报以及行业杂志、新浪网、百度网、大河网等多家有实力、影响力的电视台、门户网站和报纸、公交车、高速公路牌上进行产品广告宣传。

四是构筑特色的营销体系。为打造完善的营销平台,良知先后在郑州创办了营销中心,在全国20个省市的260多个大中城市开发了近2000个销售网点,形成了庞大的销售网络,产品销售辐射全国各地,国内高端市场占有率明显提升。同时为发挥现代互联网营销模式,利用良知网站开展了网上交割等现代互联网销售业务。

五是进一步拓展国际市场,扩大出口外销能力。由于多年来的品牌打造,良知产品以一流的质量和一流的服务在国际上赢得了市场,目前已有十多个国家和地区的客户与良知建立了常年供货关系,出口量逐年增加,价格上扬。目前良知产品已随着全球500强美国“好事多”公司、韩国CJ、不倒翁集团的世界网络,成功走向了世界各地。

正是良知薯业自身精细化的卓越管理赢得了长足的发展活力,也正是良知薯业产业报国的理念与实践,才使得良知薯业成为中国食品工业一道亮丽的风景线,成为“中国食品工业龙头食品企业”、 “全国供销总社重点龙头企业”“河南省农业产业化重点龙头企业”、“河南省高成长型民营企业”......

顶天立地的良知人用他们的智慧不仅为我们打造了一个名扬天下的“良知”品牌,创造了“土产品”做出“洋产业”的奇迹,良知薯业还从2012年开始走进了上市培育期。不久的将来,一个品牌影响更加强大的良知薯业将崛起在了中国大地上!

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